docs: INSTALL.md/EVALS.md ziehen nach, dass version notes den Feed mitfragt (#107)

Nachzug aus der Abschlussphase. INSTALL.md behauptete, version check sei der
einzige Befehl, der ins Netz geht - seit 6.1.0-beta.4 sind es zwei. EVALS.md
nennt version notes als dritten Nutzer der Stamp-Unterscheidung
Instanz/Dev-Checkout, die genau diese Fallback-Grenze traegt.

Prosa-only, ausserhalb des CI-Version-Gates, deshalb kein Bump.

Files changed:
- EVALS.md
- INSTALL.md

INSTALL.md

@@ -152,9 +152,12 @@ tools/wikitool version         # was läuft hier, und woher kommt es
 tools/wikitool version check   # gibt es ein neueres Release?
 ```
 
-`version check` ist der einzige Befehl, der ins Netz geht. Er fragt den Release-Feed der
-Ursprungs-Instanz (`$WIKITOOL_UPDATE_URL` überschreibt; sonst der Wert aus dem Stamp). Ein
-nicht erreichbarer Feed wird als Fehler gemeldet - **nie** als „aktuell".
+`version check` und `version notes` sind die einzigen Befehle, die ins Netz gehen, und beide
+fragen denselben Release-Feed der Ursprungs-Instanz (`$WIKITOOL_UPDATE_URL` überschreibt; sonst
+der Wert aus dem Stamp). `version check` ist dafür da; `version notes` greift nur dann darauf
+zurück, wenn die lokale `CHANGES.md` den Eintrag nicht hat - auf einer Instanz also immer, siehe
+unten - und sagt vorher auf stderr, welche URL es fragt. Ein nicht erreichbarer Feed wird als
+Fehler gemeldet - **nie** als „aktuell" und nie als „keine Notes".
 
 **Was die Versionsnummer aussagt:** kompatibel ist, was in der *linkesten von Null
 verschiedenen Stelle* übereinstimmt. `0.1.3 → 0.1.4` ist ein sicheres Update, `0.1.3 → 0.2.0`